Découvrez le meilleur poulet frit coréen du centre-ville
Le poulet frit coréen est l’aliment le plus connu au niveau international selon le ministère sud-coréen de l’agriculture, de l’alimentation et des affaires rurales. Il n’est donc pas étonnant que tout le monde veuille essayer cette recette populaire. Nous vous recommandons ici le meilleur poulet frit coréen du centre-ville pour que vous sachiez enfin ce que cette recette a de si spécial.
Olivia’s Chicken : restaurant de poulet frit coréen dans le centre-ville.
En Corée du Sud, d’où vient Eunjung Ko, il est courant de trouver des stands de poulet frit et de bière coréenne dans chaque rue. Ainsi, lorsque Eunjung est venu au Canada, il a eu l’idée fantastique d’apporter un petit goût de chez lui au Québec.
Ainsi, Olivia’s Chicken, l’un des meilleurs restaurants de poulet frit coréen du centre-ville, a ouvert ses portes. Anciennement connu sous le nom de K’bob, il possède désormais plusieurs sites et une recette allégée emblématique. Si vous voulez connaître l’histoire d’Olivia’s Chicken, vous pouvez la lire ici.
Cependant, qu’est-ce que la recette du poulet frit coréen a de si spécial, et comment identifier un bon restaurant de poulet frit coréen près de chez vous ?
La célèbre recette du poulet frit coréen
Malgré sa popularité croissante, beaucoup de gens ne savent pas ce qui rend le poulet frit coréen si spécial.
Le poulet frit coréen, plus précisément le Olivia’s Chicken, est frit deux fois dans de l’huile d’olive. Comme dans la recette traditionnelle du poulet frit coréen, entre chaque cuisson, l’excès d’huile et de graisse est retiré du poulet, ce qui le rend moins gras que le poulet américain.
En revanche, le poulet doublement frit conserve un enrobage croustillant, une exigence de tout poulet frit de bonne qualité.
De plus, ce restaurant de poulet frit coréen situé dans le centre-ville propose un large éventail de sauces. Vous pouvez choisir l’emblématique sauce sucrée et épicée, également connue en Corée sous le nom de poulet yangnyeom.
Cette sauce se caractérise par la présence de gochujang, de ketchup et de sucre brun, entre autres. La gochujang est une pâte de piment rouge traditionnelle coréenne qui, associée à la douceur du ketchup et du sucre brun, donne un goût non seulement délicieux mais aussi différent.
Mais si vous n’aimez pas les épices, même si cette sauce n’est pas forte, vous pouvez opter pour un autre classique coréen : la sauce soja à l’ail. Également connue sous le nom de poulet ganjang, elle est douce et un peu moins salée que la sauce soja que vous connaissez peut-être déjà, ce qui en fait un excellent choix si vous voulez éviter le piquant.
Toutefois, si c’est la première fois que vous mangez du poulet frit coréen, vous voudrez peut-être quelque chose de plus occidental : le poulet d’Olivia vous permet de choisir entre le gravy, la célèbre sauce canadienne faite à partir des jus de la viande lors de sa préparation ; le fromage, le préféré de tous puisqu’il s’agit de fromage fondu ; le ranch, connu pour sa préparation avec du beurre ou de la crème aigre et de délicieuses herbes, parmi de nombreuses autres options.
Il y a plusieurs façons de manger du poulet frit coréen au Québec !
Ce restaurant de poulet frit coréen situé dans le centre-ville ne se contente pas de proposer les options habituelles de poulet avec ou sans os. Vous trouverez ici différentes façons de manger ce classique coréen.
Vous pouvez donc manger la recette classique en sandwich ou en wrap pour lui donner le twist dont vous avez besoin. De même, vous pouvez manger le poulet avec des accompagnements typiquement canadiens, tels que la salade de chou, la poutine ou les macaronis au fromage.
C’est l’une des raisons pour lesquelles nous aimons aller chez Olivia’s Chicken : on y trouve le meilleur des deux continents, parfait pour tous les palais.
Si vous êtes déjà un pro du poulet frit coréen, il existe des options pour vous aussi.
Que vous travailliez, étudiiez ou passiez simplement beaucoup de temps dans le centre-ville, vous devriez toujours avoir la possibilité de déguster un délicieux repas après une dure journée. Si vous êtes à la recherche d’un restaurant coréen à Québec, plus précisément près du cœur de, pour y manger tous les jours, Olivia’s Chicken vous réserve un sort particulier.
Ce restaurant de poulet frit du centre-ville a une carte de fidélité. Cela vous permet d’accumuler des points et d’obtenir des réductions, voire des produits gratuits.
Il vous suffit de demander votre carte de fidélité une fois dans le restaurant ou de vous inscrire en ligne. Pour chaque achat et sur présentation de votre carte, vous recevrez 5 points par dollar dépensé.
Lorsque vous aurez accumulé suffisamment de points, vous pourrez payer avec cette carte de fidélité et bénéficier d’offres spéciales à prix avantageux.
Ceci est particulièrement utile si vous passez beaucoup de temps dans le centre-ville et que vous devez souvent déjeuner ou dîner dans le quartier. Si vous souhaitez obtenir une carte de fidélité, nous vous recommandons de vous rendre sur le site Web d’Olivia’s Chicken.
Nous espérons que cet article vous a encouragé à rejoindre le train du poulet frit coréen et à courir pour trouver du poulet frit coréen près de chez vous. Si vous êtes dans le centre-ville de Québec, vous savez où aller.